餃子の王将「八宝菜＆麻婆豆腐」の血糖値測定結果

夕食に餃子の王将で「八宝菜」（540円）と「麻婆豆腐」（486円）を食べてみた。


【食前血糖値】
Accu-Chek Performa1台のみで測定。


【食後ピーク値】
食事開始から60分後。


【血糖値グラフ】

測定機種名	食事前	30分後	60分後	90分後	120分後	上昇幅
AC Performa	92	107	112	102	109※	+20mg/dL
CareSens N	--	--	118	--	108	--

※120分値の再測定結果は「106」。90分値より上がるのはちょっとおかしい。

糖質制限的には八宝菜も麻婆豆腐もNGとされるが、血糖値は思いのほか上がらなかった。
餃子の王将は「とろみ」が少な目。これが幸いしたんだろう。
一人三千円とかする本格中華料理店だとこうはいかないｗ