「十割そば」でも血糖値爆上げ！そば処吉野家での血糖値測定結果

そば処吉野家で十割そばの「かけそば」（炭水化物74.0g/373kcal）と、「海老天」（炭水化物8.4g/82kcal）×3尾を食べてみた。

もちろん海老天の衣はとりましたよ。はい。

【食前血糖値】
左よりTRUEresult、Accu-Chek Performa、Accu-Chek Performa nano、Contour next EZ、CareSens N。


【食後30分】


【食後60分】これがピーク。あっさり200mg/dL突破。


【食後90分】蕎麦というか糖質怖すぎ！


【食後120分】まだまだ高い。


【血糖値グラフ】

測定機種名	食事前	30分後	60分後	90分後	120分後	上昇幅
TRUEresult	79	139	228	219	171	+149mg/dL
AC Performa	92	155	225	216	200	+133mg/dL
AC Performa nano	91	157	220	209	189	+129mg/dL
Contour Next EZ	86	150	214	213	205	+128mg/dL
CareSens N	92	158	233※	247※	205	+155mg/dL
5機種平均	88	152	224	221	194	+133mg/dL

※ケアセンスNが高血糖域では超不安定となった。
60分値は最初267mg/dL⇒再測定233mg/dL、90分値も263mg/dL⇒247mg/dL。やっぱり安かろうわｒ（略

十割そばが血糖値を下げる？どこがやねん！
血糖値爆上げじゃねえか！！もう二度と食わねえよ！！！

これが低GI食品（笑）。
ほんとGI値って糖尿病患者には何の役にも立たないクソみたいな指標だわ。
GI値だけで食べる物を決めてたら腎臓や網膜がいくつあっても足らない。クワバラクワバラ。